十錦素菜

前幾天，在電視看到十錦素菜的事。

三十年前有個朋友教我的。

 因為她有親人嫁給上海人，就這樣展轉學來的。

 總共用了十樣素材，但是，我總是沒有辦法記得清楚。 

像今天就少了紅羅伯，所以顏色就暗沉了一點。

洗洗切切，是有一點麻煩。。 但是，在大過年裡，算是很方便的一道菜!

 這道菜，可以先炒，再冰起來。

想吃的時候再拿出來，退冰後就可以吃，不用再炒。

 餓的時候，也可當零食吃。然，這也是很好的下酒菜哦!